Hannes 1991

Alles Gute, nur das Beste, Gesundheit, Geld und Liebe! Das wünsche ich dir mein lieber Robert. Ich weiß noch ganz genau wie es war, am 12.12. Ich stand bei und mit Oma in Ihrer Küche, als die frohe Botschaft kam. Kein Mädchen, wie prophezeit… dafür gesund. Schön, dass es dich gibt! Ich habe dich lieb!"Alles Gute Bruderherz" weiterlesen

Wer über so einen Bericht nachdenkt, Der sollte nachdenklich werden. Ein Kommentar. Quelle: Screenshot „Südtirol News“ Ein Sieg der Ukraine im Konflikt und martialisch geführten Krieg mit Russland ist definitiv nicht auszuschließen. Die Frage ist nur wann? Ich zitiere mal den Artikel von SüdtirolNews: Seit mehr als zwei Jahren wehrt sich die Ukraine gegen den"Chinesischer Professor meint Ukraine wird den Krieg gewinnen." weiterlesen

Wer kennt die Redeart über den umfallenden Sack Reis in China nicht? Doch jetzt gibt es eine Meldung, die trotz der illegalen Tat von Kreativität sorgt und irgendwie auch irgendwie ein Zwinkern unmöglich ist. Screenshot- STOL »Ertappt: Mann malt eigene Parkplätze auf öffentliche Straße Das geht natürlich nicht: In China hat der Besitzer eines Imbissladens"Wenn juckt der Sack Reis" weiterlesen

Wer Nestlé-Produkte aufgrund der teilweise sehr zweifelhaften Geschäftsführung und Bedingungen boykottieren will, der muss auch auf die beliebte Suppenschärfe verzichten. Doch man kann Maggi-Sauce einfacher selbst herstellen, als so manch einer glauben mag. Bild-Quelle: Wikipedia Der Konzern, der seit eh und je für eine besondere Würze in Suppen, Salaten und vielen anderen Speisen sorgt und"Maggi als Teil von Nestlé" weiterlesen

Nach einer Veröffentlichung von Statista.de, die auf Zahlen der DEHOGA basieren, ist zu vernehmen, dass die Zahl der gastronomischen Einrichtungen wieder gestiegen sei. Ist dem wirklich so? Quelle: Instagram - statista.de Die Statistik sieht erstmal recht gut aus. Positiv für die Gastronomie. Doch was verbirgt sich dort tatsächlich. Es mag richtig sein, dass die Anzahl"Zahl der gastronomischen Einrichtungen steigt wieder." weiterlesen

Nachdem vor nur wenigen Wochen Fritz Wepper die Bühne dieser Welt für immer verlassen hat, ist am vergangenen Freitag auch Peter Sodann für immer gegangen. Ein Nachruf für ein brillanten, störrischen Großmeister des ehemaligen Ostens. Bild-Quelle: Wikipedia - Peter Sodann im Jahr 2009 Ein Macher in Ost und West. Ein Mann, der einen scharfen Verstand"Und noch ein großer Mann des deutschen Fernsehens hat für immer die Bühne des Lebens verlassen." weiterlesen

Egal, wo man hinschaut, überall gibt es Hindernisse für Menschen mit Habdicap. Im Rollstuhl. Handicap im Gehweg. - (c) Hannes1991 Wer nach Italien kommt, darf sich über solche Bilder nicht aufregen. Das eigene Handicap steht oft hinter dem Handicap der Straßen. Desto weiter man in den ländlichen Raum und vor allem südlicheren Kreis kommt, umso"Rollen mit Hindernissen" weiterlesen

Wer als Tourist oder auch Einheimischer durch die Straßen von Bari, am südlichen Zipfel des Stiefellandes zieht und eine Rikscha sieht wird eines schnell feststellen. Die meisten dieser Rikschas haben eine kleine Tasche am Lenker. Doch was hat es damit auf sich? Die kleine Tasche am Lenker als LebensRetter. - (c) Hannes1991 Was es mit"Der Süden von Italien als Vorbild" weiterlesen

Allen Lesern auf der anderen Seite des World wide web, wünsche ich auf diesem Wege ein frohes Osterfest. Vor genau einem Jahr zu Ostern war ich auf dem Petersplatz in Rom. Direkt in der ersten Reihe. So schnell vergeht die Zeit, es ist mir, als wäre es gerade gestern gewesen. Jetzt heißt es für mich"Frohe Ostern" weiterlesen

In allen anderen europäischen Ländern gibt es ein Knoppers. In Italien hingegen, einen gefühlten beinahe Amoklauf wegen und um einem Parkplatz. Parklücke - (c) Hannes1991 Um genau diese, im Bild zu sehnende Parklücke handelt es sich. Ein wilder Streit mit typisch italienischen Akzenten, Gesten und lautem Hin und Her ging es in der Auseinandersetzung. Zuerst"Frühs, halb zehn in Italien …" weiterlesen

In Italien ticken, wie unlängst mehrfach berichtet und geschildert, die Uhren - immer noch - etwas anders. Thema Müll. Müllcontainer im südlichen Italien. - (c) Hannes1991 Wer denkt, dass man in Italien Mülltonnen hat, wie etwa in Deutschland, der Schweiz oder auch in Österreich, der befindet sich auf einem Irrpfad. Mülltonnen kennt man hier zu"Italien und Müll" weiterlesen

Mein erster eigener Film, mit vielen eigenen Impressionen, Aspekten und Punkten, die dieses Thema widerspiegeln, wie kein Film zuvor. Geplant für Herbst 2024. HOMELESS / ROOMLESS - (c) Hannes1991 Gezeigt wird das Leben, welches auf der Straße herrscht. Rau, kalt, eisig und gnadenlos. In Italien besonders in Rom, wo es um die zwanzigtausend Obdachlose gibt."HOMELESS = ROOMLESS" weiterlesen

Muss man „soziale“ Medien und deren Willkür verstehen oder nicht. Einzelne machen ihre eigenen Gesetze. „Dein Konto ist eingeschränkt …“ - Screenshot von Facebook Unlängst ist bekannt, dass die META-Gruppe, zu der unter anderem Facebook, Instagram, WhatsApp und weitere gehören, in einigen rechtlichen Eckpunkten von der Europäischen Union Auflagen erhalten hat und ihre Geschäftsbedingungen anpassen"Facebook und Willkür" weiterlesen

Wenn ich die Worte „Abhängigkeit“ und „Gastronomie“ in einem Satz nenne, dann kommen sicherlich vielen Leserinnen und Lesern nur ein Gedanke. Doch es steckt mehr dahinter. Regen?! - (c) Hannes1991 Natürlich fällt einem bei den Begriffen „Abhängigkeit“ in Verbindung mit dem Wort „Gastronomie“ erst einmal die Begriffe „Alkoholkonsum“, „Sucht“ und „Alkoholabhängigkeit“ ein. Klar jeder Gastronom"Abhängigkeit in der Gastronomie." weiterlesen

Nach seinem krebsleiden ist Fritz Wepper gestern in einem bayerischen Hospiz verstorben. Ein Nachruf. Fritz Wepper - Quelle: fb / Bayerische Kultserien Fritz Wepper, dessen Gesicht und Charme viele Deutsche wohl aus Serien wie „Um Himmels Willen“ oder auch „Derrick“ und vielen weiteren Serien und Filmen kennen, ist gestern im Alter von 82 Jahren in"Fritz Wepper ist tot." weiterlesen

Heute mal kein Sandwich, heute mal ein Burger, zum Start in den Tag. Nach dem der Wecker kurz nach sechs Uhr in der Frühe meine schönen Träume mutwillig unterbrach brauchte ich etwas für den Magen. Burger - (c) Hannes1991 Also gedacht, gemacht. Die Semmeln waren noch von gestern da. Kurz in die Pfanne gegeben und"Guten-Morgen-Burger" weiterlesen

Heute am 24. März 2024 wird in der christlichen Glaubenskultur der Palmsonntag gefeiert. Ein kurzer Beitrag. Olivenzweige als Anlehnung an Palmenblätter. - (c) Hannes1991 Eine alte italienische Tradition ist es, zum Palmsonntag - LA DOMENICA DELLE PALME - (Link zum Wikipedia-Beitrag) Olivenzweige mit in die Hochmesse zu nehmen. Dort werden sie mit Weihwasser gesegnet und"Palmsonntag" weiterlesen

Heute habe ich eine ordentliche Grundlage für den Tag gebraucht. Schließlich steht heute Abend ein neuer Auftrag an, für den es noch einiges vorzubereiten gilt. Veganes Frühstück - (c) Hannes1991 So gab es heute ein veganes Frühstück, was ich eigentlich gar nicht beabsichtigt hatte und erst beim Kochen feststellte. In der Pfanne sind mit etwas"Ordentliche Grundlage für den Tag." weiterlesen

Wie wichtig ist eine ausgewogene, nachhaltige und vor allem abwechslungsreiche Ernährung? Gute Frage … zu der ich heute als Koch „ausgenommen“ wurde. Fernseh, Kamera, SONY, Interview - (c) Hannes1991 Genau zu dieser Frage durfte ich heute etwas im italienischen Fernsehen beitragen. In einem Interview ging es klar um dieses Thema. Und ja, liebe Freunde, Kollegen"Wie wichtig ist nachhaltige Ernährung?" weiterlesen

Ja. Richtig gehört. WOCHENSTART. Für mich ist heute Wochenstart, nachdem ich jetzt zwei Ruhetage hatte. Zeit für ein feines Sandwich am Morgen. Sandwich - (c) Hannes1991 Für mein Sandwich gab es als Brot ein gestern selbst gebackenes Toast. In der Pfanne kurz, mit der bereits erwähnten STAR-Margarine von den Philippinen, angebraten. Darauf gab es ebenfalls"Sandwich zum Wochenstart" weiterlesen

Ein wenig können diese Szenen an den mehrfach gekrönten Film „I am Legend“ erinnern. Verlassene Stadt. Pompeii, allerdings ohne Wasser. - (c) Hannes1991 Time-lapse, zu gut deutsch: „Zeitraffer“ - (c) Hannes1991 Tatsächlich erinnern diese Aufnahmen ein wenig an den Bekannten und mehrfach gekrönten als auch ausgezeichneten Film „I am Legend“, mit ‚Robert Neville‘ (Will Smith),"Neue Wahlheimat als verlassene Stadt?" weiterlesen

Wer in Deutschland die Prüfung für die PKW-Fahrerlaubnis ablegen will kommt unweigerlich an dem oft so gehassten Einparken nicht vorbei. Drei Züge hat man, danach ist es vorbei. Doch wie sieht es in der Praxis aus? Einparken will geübt sein und dabei ist es eigentlich doch so einfach … - (c) Hannes1991 Ich hasse „Vorwärtseinparker“."Einparken will geübt sein" weiterlesen

In Kürze erscheint eine neue Dokumentation, ein Dokumentarfilm zum Thema Lebensmittel. Ein kurzer Kommentar. „FOOD, INC. 2“, der Titel des neuen Dokumentarfilms - Screenshot des Trailer Mit „FOOD, INC. 2“ erscheint in Kürze ein neuer englischsprachiger Dokumentarfilm, der sich mit dem Thema Lebensmittel und Hintergründen beschäftigt. Auch die Themen Gesundheit und Herkunft der Lebensmittel werden"Neue Dokumentation" weiterlesen

Heute musste ich mal wieder etwas ausprobieren. Grund kommendes Wochenende koche ich für eine kleine Gruppe asiatischer Touristen. Test Nummer 1 - (c) Hannes1991 Ich dachte mir also, warum nicht die italienisch-europäische Küche mit einem Hauch asiatischem Geschmack vereinen. Gedacht, gemacht. Also sind im Topf die einzigartigen, handgemachten (!!!), Spaghetti meines Lieblingshändlers nur wenige Türen"Kulinarische Vereinigung" weiterlesen

An dieser Stelle möchte ich einen kleinen Nachtrag zu meinem Beitrag „Schule und Wirtschaft“ einbringen. Dies war der ausschlaggebende Punkt für den Nachtrag. - Quelle: „X“ (ehemals „Twitter“ Die Antworten, auf diese eigentlich simple Aufgabenstellung waren zerschmetternd und haben mir gezeigt, dass ich mit meinen Worten gar nicht so falsch liege. Es mangelt häufig am"Nachtrag „Schule und Wirtschaft„" weiterlesen

Gestern Abend gab es in meinen eigenen vier Wänden das erste „private Dinner“. Also dem Koch auf die Finger schauen, Fragen stellen und nebenbei in privater Atmosphäre schlemmen. Ganz ungedrungen und ohne jeglichen Zwang. Privat und doch zentral. Wer weiß, was das ist? Nein, keine kleinen Mangos, sondern natürliche Oliven, direkt vom Bauern. Das Kilo"Antipasto Giovanni-Style" weiterlesen

In den letzten Tagen und Wochen bin ich immer wieder mit diesen zwei Schlagwörtern in Kombination in Berührung gekommen. Doch haben diese etwas miteinander zu tun? „Diese Fächer fehlen in der Schule“ - Quelle: naehrstoffwissen Um es gleich vorne weg zu nehmen, die Antwort lautet - wie Herr Schröder antworten würde: Goethe‘s Faust Tragödie erster"Schule und Wirtschaft" weiterlesen

Und nein, dass ich momentan auf Sparflamme bin, hat nichts mit den Gaspreisen und dem Konflikt zwischen Russland und der Ukraine zu tun. Gasherd … endlich auch in den eigenen vier Wänden. - (c) Hannes1991 Ich bin in den letzten Tagen etwas weniger präsent, weil ich mich noch ein wenig um meine neue Wohnung kümmern"Momentan etwas auf Sparflamme" weiterlesen

In jeglicher Hinsicht ist Italien speziell. Anders, als der Rest von Europa. Man liebt es oder man hasst es. Der Clip trifft es zu einhundert Prozent. Quelle: Instagram Jedes einzelne Beispiel kann ich nur bestätigen und la mittlerweile halber Italiener nachvollziehen!

Der DAX hat sich mittlerweile stabilisiert, sogar regeneriert. Doch ist dies ein Grund zur Freude und was bedeutet dies für den Anleger. Eine Kolumne. Stark wie ein Stier, kämpft sich der DAX wieder hoch.

Die Pandemie unserer Zeit, COVID-19 oder auch Corona genannt, hat die Menschen weit darüber hinaus geprägt. Zugleich hat es gezeigt, wie beugsam eine Bevölkerung sein kann. Impfungen ohne Langzeitstudie sage ich nur. Ja tatsächlich hat diese Pandemie einiges verdeutlicht. Wie eingangs erwähnt. Menschen sind der Obrigkeit horsam. Folgen den Regierungen wie ein treuer Dackel dem"Corona hat geprägt" weiterlesen

Was meinen Weblog ein wenig aufpäppeln soll: ein Kochlexikon. Ich bin gerade dabei eine Seite dafür zu erstellen, beginne allerdings erst einmal mit einzelnen Beiträgen. Here we go. (c) Hannes1991 Fangen wir an mit dem „A“. Einer der Begriffe, die mir zum ersten Buchstaben des Alphabets eingefallen ist, ist „arrosieren“. Der Begriff leitet sich, wie"Kochlexikon" weiterlesen

Heute Abend heißt es wieder „Petri heil“! Denn Rohstoff muss her. Am Samstagabend brauche ich knapp zehn Kilogramm Fisch. Mein „Rohstofflieferant“ direkt vor der Haustür. - (c) Hannes1991 Heute Abend und Nacht heißt es bei bestem Wetter „Material“ für das nächste Wochenende in die Kühlung zu bringen. Der Auftrag steht und ich zu meinem Versprechen,"Angeln" weiterlesen

Lange galten deutsche Unternehmen für Stabilität und Zuverlässigkeit. Doch diese Zeiten sind längst vorbei. Und Anleger in Immobilien und im Automobilbereich bleiben auf der Strecke. Eine Kolumne. +++ FÜR ABONNENTEN! * M E H R * Eine Kolumne von jhu und tza Veröffentlicht in diff. Medien

Rückrufe von Lebensmitteln stehen ja fast an der Tagesordnung. Diesmal handelt es sich um „jungen Spinat“. Grund: es besteht die Gefahr dass Metallspäne im Produkt sind. Ein kurzer Kommentar. Quelle: foodwatch Jeder wird den Comiccharakter Popei kennen. Er nimmt eine Dose Spinat zu sich und siehe da, er wird stark und kräftig. Spinat gilt allgemein"Rückruf „Junger Spinat“" weiterlesen

Ist nicht nur eines meiner Lieblingslieder des wundervollen und von mir sehr verehrten deutschen Musiker Marius Müller-Westernhagen. Nein, Freiheit ist ein Glück, welches nicht jeder hat und zugleich ein Lebensgefühl. Mal ein paar private Worte. „Was bedeutet Freiheit für dich?“ - Screenshot Instagram - blnana Dieses Video wurde mir heute von einem lieben Kollegen zugespielt."Freiheit" weiterlesen

Ich durfte gerade einen wundervollen Vortrag mit extrem viel wahren Inhalt lauschen. Wo ist der Unterschied zwischen Arzt und Mediziner? Ein Kommentar. Screenshot DSMedPub Tatsächlich ist es so: es gibt einen Unterschied, einen himmelweiten, zwischen Arzt und Mediziner. Mediziner sind tatsächlich die Menschen, die Medizin studiert haben, in jeder Klinik anzufinden sind und die es"Arzt versus Mediziner" weiterlesen

… ist eine Gemeinde, die von Landwirtschaft und Tourismus leben. Doch seit dem November 2023 ist ein Teil der Bevölkerung wie abgeschottet. Und die Gemeinde schaut zu. Hangrutsch schneidet seit November 2023 insgesamt 12 Haushalte in Südtirol / Italien praktisch von der Außenwelt ab! - Bildquelle Screenshot stol.it Dank STOL.IT habe ich von dieser untragbaren"Lana in Südtirol" weiterlesen

Es ist schon merkwürdig, dass der US-amerikanische E-Automobilhersteller partout nicht aus den Schlagzeilen kommt. Erst kürzlich gab es nach anderen Schlagzeilen wieder Meldungen und Berichte über die Probleme und Konflikte mit der Gewerkschaft IG Metall, am Standort Berlin - Grüneheide. Nun ist ein Fall an die Öffentlichkeit geraten, welches das Unternehmen nochmals ins negative Licht"Tesla kommt und kommt nicht aus den Schlagzeilen" weiterlesen

FoodWatch hat nach eigenen Angaben jüngst Nestlé sowie einen weiteren Mineralwasserhersteller verklagt. Yeah. Mehr über die Hintergründe hier. Screenshot von FoodWatch So heißt es auf Foodwatch.de » […] Ursprünglich rein soll es sein und aus  unterirdischen Quellen stammen. […] französische Journalist:innen deckten kürzlich auf, dass das Wasser bekannter Marken wie Vittel, Perrier und Cristaline diesen Vorgaben"FoodWatch verklagt unter anderem Nestlé" weiterlesen

Steigen bald einige Automobilhändler auf den Handel mit dem Zweirad um? Aus betriebswirtschaftlichen Gründen könnte es sich bald lohnen. Eine Kolumne. (c) Hannes1991 Die Branche hat gerade schwer zu kämpfen, zumindest, was den E-Fahrzeugmarkt anbelangt. Grund dafür ist, dass insgesamt drei Großkunden alleine bei TESLA abgesprungen sind und Teile der großen E-Fahrzeugflotte nach und nach"Die Automobilbranche, Die schwächelt" weiterlesen

Die für heute geplante Trauerfeier und Beisetzung des Kremlgegners sorgt bereits im Vorhinein für Hindernisse und zeigt wieder die Brutalität und unberechenbare Art Putins. Zugleich allerdings auch die Angst eines Wahnsinnigen. Der Kremlgegner Alexej Nawalny war am 16. Februar in einem sibirisches Straflager während eines Hofganges verstorben. Laut Nawalny‘s Team ist im Totenschein eine „natürliche“ Todesursache"Nawalny‘s Trauerfeier mit Hindernissen" weiterlesen

Heute zum 29. Februar, wir haben ein Schaltjahr, gibt es zugleich einen besonderen Welttag. Den „Internationalen Tag der seltenen Erkrankungen“. Menschen, die man liebt … die allerdings schwer krank sind und es keine Diagnose gibt. Ein schweres Leid. - (c) Hannes1991 Doch wie selten sind die verschiedenen Erkrankungen? Laut der Erfassungen der Südtiroler Sanitätsbetriebe sind"Seltene Erkrankungen … gar nicht selten!" weiterlesen

Wieder ein niederschmetterndes Bild. Brutale Polizeigewalt bei einer eigentlich Friedlichen Kundgebung für ein Stück mehr Frieden auf der Welt … Quelle Screenshot SüdtirolNews Quelle Screenshot SüdtirolNews Quelle Screenshot SüdtirolNews Quelle Screenshot SüdtirolNews Quelle Screenshot SüdtirolNews Quelle Screenshot SüdtirolNews Quelle Screenshot SüdtirolNews Eine erneute Schamtat für Italien, seine Politik und Regierung!

Eine Woche nach der grausigen Tat vor den Toren Palermos (Sizilien) kommen immer mehr Details ans Licht. Die Tochter der Getöteten und ihrer beiden Geschwister legte, Medienberichten zu Folge, ein umfangreiches Geständnis ab. Carabineri - (c) Hannes1991 » […] Die Jugendliche, die entgegen ersten Meldungen beim Eintreffen der Carabinieri nicht verwirrt, sondern „ruhig und gelassen“"Eine Tat und viele Fragen" weiterlesen

Der Urwald gilt für sämtliche Lebewesen als essenzieller Bestandteil des Lebens. Sowohl als Lieferant für klares, reines und lebenswichtiges CO2, also Luft, bietet zugleich einen Lebensraum für viele Gattungen sowohl in der Tierwelt als auch in Flora und Fauna und ist zudem ein wesentlicher wirtschaftlicher Faktor. Der häufig gnadenlos ausgenutzt und ausgerottet wird. Was dahinter"Der gefesselte Wald" weiterlesen

Der Kreml-Kritiker Alexej Nawalny ist tot. Ersten Angaben zu folge war ihm plötzlich nach einem Spaziergang unwohl. Es kam zu einem Zusammenbruch. Doch Ärzte konnten das Leben des 47-jährigen nicht retten. Reines Machtspiel. Alexej Nawalny - Quelle: tagesschau Die Todesursache, die seitens russischer Justiz und russischer Medien nicht geteilt wird, dürfte alles andere als natürlich"Alexej Nawalny ist tot" weiterlesen

Schreiben kann doch jeder. Also ist das doch mehr ein finanziertes Hobby. Denkste. Journalismus und der Beruf des Journalisten sieht erstmal einfach aus, doch was hinter einem Artikel steckt, Das sieht niemand. Journalismus / Journalist - (c) Hannes1991 Es sieht so einfach aus. Schlägt man die Tageszeitung auf oder öffnet sie Newsapp auf dem Smartphone"Journalismus" weiterlesen

Wie das „Kompetenznetzwerk gegen Hass im Netz“ mit einer Studie nun veröffentlicht hat, nehmen Hasskommentare in sämtlichen Onlineplattformen zu. Kommentare zu Beiträgen in sozialen Medien werden demnach immer schärfer und aggressiver. Hass im Netz. - (c) Hannes1991 Laut einer darüber hinausreichenden Umfrage wurden bereits 49 Prozent der Teilnehmer bereits auf einen Kommentar in sozialen Medien"Gewalt im Netz." weiterlesen

Gesetze der Europäischen Union gelten seit eh und je als teilweise lückenbelastet und anfechtbar. So haben es die beiden Techriesen Apple als auch Microsoft erneut geschafft ein Gesetz der EU anzufechten und sind damit auf Erfolg gestoßen. „Meta“ Dabei ging es ursprünglich darum verschiedenen Diensten einen Riegel vorzuschieben. Dennoch fallen beispielsweise seitens Apple der Dienst"Gesetze mit Lücken" weiterlesen

Wir schreiben das Jahr 1933. Es ist das Geburtsjahr der weltbekannten Bialetti. Es ist das Jahr in dem der Italiener Alfonso Bialetti (1888 - 1970) sich einen Kaffee- und Espressogenuß in der heimischen Küche wünschte, wie es im Café ums Eck möglich ist. Das kleine Männchen mit Schnurrbart. Weltruhm. Und der Kaffee. Eine Kolumne. BIALETTI-Geschäft"Bialetti." weiterlesen

Wie heute bekannt wurde ist einer der Großmeister, ein wahrer Künstler der Gastronomie Oberösterreichs vergangenen Samstag verstorben. Ein Nachruf. Foto: Andreas Kurz Markus Fuchs, vielen nur als „Fuxxxy“ bekannt, verstarb letzten Samstag im Alter von nur 39 Jahren, plötzlich und unerwartet. Über die Todesursache ist bislang nichts an die Öffentlichkeit gelangt. Damit reißt der Kleinzeller"Die Österreichische Gastronomie hat einen Großmeister verloren." weiterlesen

Radio war vor Spotify, YouTube und Fernseh für jedermann die Informationsquelle und Unterhaltung Nummer eins. Zu Zeiten des Krieges ständig wichtig für Neuigkeiten von der Front, auch wenn es gezielte Falschmeldungen gab. Heute ist der „Internationale Tag des Radios“. Einige Gedanken dazu. Bildquelle: Sumicorp Früher war das Radio noch ein wichtiger Begleiter. Etwa beim Autofahren"Schon lang kein Radio mehr gehört?" weiterlesen

Täglich neue Meldungen über Bluttaten. Die Menschheit wird immer verrückter. Seit gestern erschüttert Italien die grausliche Tat eines Familienvaters ganz Italien. Auch mich. Screenshot N° I by / (c) SüdtirolNews Screenshot N° II by / (c) SüdtirolNews Screenshot N° III by / (c) SüdtirolNews Screenshot N° IV by / (c) SüdtirolNews Erschreckend, zu welchen Taten"Was geht in der Menschheit vor?" weiterlesen

Nach meiner Mail und Beschwerde an die Stadt München mit Hinblick auf technische Probleme bei Einrichtungen für Gehbehinderte / Rollstuhlfahrer in München erholt ich nach der ersten Antwort keine weiteren Informationen. Screenshot der Antwortmail vom 25. Oktober 2023 Daher wendete ich mich heute - am 12. Februar 2024 - erneut mit folgenden Worten an die"Ich bleibe „dran“!" weiterlesen

Nicht nur die Rückanhebung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie, auch die allgemeinen Kosten für Betriebe im deutschsprachigem Raum steigen. Die Auswirkung? Eine Abwanderung von Unternehmen in den osteuropäischen Raum. „Good bye“ - Quelle: i0.wp.com Aufgrund der angespannten politischen Lage weltweit steigen die Preise auch für Unternehmen etwa in Österreich, Deutschland und der Schweiz. Auch im"Wenn die mitteleuropäische Politik versagt und die osteuropäische Wirtschaft dadurch stärkt" weiterlesen

Immer mehr hält die KI (Künstliche Intelligenz) Einzug im täglichen Leben. So auch in der Gastronomie. Fluch oder Segen? Ein kurzer Kommentar. Screenshoot - Deutschlandfunk / Kultur Roboter, die Teller „schleppen“. KI, die Besucherzahlen berechnet und vorher sagt. Was ist gesund und was übertrieben? Lässt sich die Entwicklung aus ethischen Aspekten vertreten? Mittlerweile gibt es"KI in der Gastro?!" weiterlesen

Die Deutsche Bank ist von ständigen Up and Down‘s geprägt. Seit Jahren hinkt es und die Bank der Deutschen ist im Aktienwert stark schwankend. Stay and Play oder Load and Go? Eine Kolumne. Deutsche Bank … rot oder grün? - (c) Hannes1991 Die deutsche Bank ist ein klein weniger g im Aktienranking wie Borderline. Mal"Die Deutsche Bank …" weiterlesen

Man nehme … alles, was bei der Hand liegt: Pilze, rote Beete, Sellerie, Zwiebeln, Zitrone. Ein kurzer Rezeptbeitrag. Rezept aus Sizilien - (c) Hannes1991 Hat man nicht alles zur Hand: kein Problem. Ein Koch lernt auch unter minderen Umständen zu zaubern. Ein italienisches Hotelzimmer bietet nicht immer, was es zu Vermögen verheißt. So schnippelt man"Rezept" weiterlesen

Wer hat sich schon einmal über das Wort „Gasthaus“ Gedanken gemacht? Es ist ein Haus für Gäste und somit auch ein Symbol für offene Türen und Gastfreundschaft. Jüngst hat die DeHoGa sowie der NGG nach dem geheimen Treffen der AfD im vergangenen Jahr klare Stellung bezogen. Ein Kommentar. Screenshot „DeHoGa“ Wer in ein Gasthaus geht,"Gastfreundschaft … so sieht es aus!" weiterlesen

Ein Unternehmen, welches vor zehn Jahren noch als glaubwürdig auf dem damals noch recht jungen Markt der E-Fahrzeuge stand, neben Toyota, schaut nun - auf gut deutsch - in die Röhre. Doch was steckt dahinter? Ein Beitrag zu Verlusten von TESLA. TESLA Unternehmenssitz - (c) „U.S.News“ TESLA war lange Zeit mit innovativen und souveränen Ideen"TESLA verliert erneut Großkunden." weiterlesen

Mit diesen Worten versuchen immer wieder Arbeitgeber, Fachkräfte oder auch ungelernte Saisonkräfte zu locken, doch ist dem auch so oder steckt dahinter einfach nur eine raffinierte Strategie, um Arbeitskräfte zu gewinnen? Küste der südlichen Adria im Jänner 2024 - (c) Hannes1991 Gerade jetzt, Anfang des Jahres und dem Endspurt zur Personalgewinnung für die Sommersaison. Von"Da arbeiten, wo andere Urlaub machen." weiterlesen

Nach der ernüchternden Bilanz, welche der Jänner 2024 mit sich gebracht hat und gleich mehrere große Unternehmen und Konzerne in die Knie gedrängt und zu einem Insolvenzantrag gezwungen hat, steigt die Verunsicherung der Bevölkerung. Doch wo lohnt es sich 2024 anzulegen. Eine Prognose. (c) Hannes1991 Nachdem sich 2023 eine wirtschaftliche Flaute breit gemacht hat und"Wo wird es sich lohnen 2024 anzulegen?" weiterlesen

Ende Jänner öffnet die weitläufig bekannte Spielwarenmesse in Nürnberg wieder ihre Türen. Doch nicht für alle Hersteller stehen die Zeichen auf eine rosige Zukunft und erfolgreiche Geschäftsjahre. Damit begann es im Jahre 1974. - (c) Hannes1991 Während beispielsweise LEGO nahezu am Explodieren ist und insbesondere seit Corona auch mehr und mehr „Große“ Spielzeugfans für sich"Auch im Spielwarensektor sind die Zeiten alles andere als rosig." weiterlesen

Die Kunst des Kochens ist definitiv nicht schwer und hat wenig mit einem Zauberwerk zu tun. Für mich, als Koch, gibt es jedoch eine Position in der Küche, die eine ganz besondere Stellung inne hat. Und zwar die des Saucier. Diese Stelle bedeutet, dass die Köchin / der Koch verantwortlich für die Saucen ist. (c)"Welt der Saucen" weiterlesen

Dieses Mal trifft es den Lebensmittelsektor. Die drei Fachhändler für Süßigkeiten, insbesondere Schokolade und Kaffee, Hussel, Arko und Eilles, die zur „Deutschen Confiserie Holding“ gehören haben beim Amtsgericht in Norderstedt Insolvenzantrag gestellt. Der nächste Crash. Seit einiger Zeit sind immer mehr - auch größere - Unternehmen von der Finanzkrise getroffen. Nach eigenen Angaben leiden die"Und noch ein Crash." weiterlesen

Ende Januar hat sich genau in dieser Filiale von McDonald ein Vorfall ereignet, der für Aufsehen bei der Bevölkerung sorgte. Abends gegen 22 Uhr besuchte ich die Filiale. Einfach um einen Kaffee zu bestellen und zu genießen. Aus dem „Genießen“ wurde schnell eine unschöne Situation. McDonald Bari / Corso Vittorio Emanuelle - (c) Hannes1991 Der"McDonald Bari" weiterlesen

Stau‘s und „Stop and Go‘s“ sind nicht nur lästig, sondern ein betriebswirtschaftlicher Grauen mit zum Teil erheblichen finanziellen Einbußen für Unternehmen und zugleich Mehrkosten für den Verbraucher. Stop and Go an Ampeln - (c) Hannes 1991 Wer steht schon gerne im Stau?! Wohl niemand. Als ich noch nicht im Rollstuhl saß und selbst Autofahrer war,"Stau‘s sind teuer." weiterlesen

Ich habe ja schon so einiges gesehen, die erste französische Ziege am Halsband auf dem Petersplatz in Rom, die tägliche Fahrerflucht im italienischen Straßenverkehr, Polizei auf dem Motorrad ohne Helm. Doch der heutige Tag hat tatsächlich auch das noch überstiegen. Als ich im Supermarkt der Kasse langsam entgegen rollte, inspizierte ich die Kassenumgebung. Vor mir"Jesus im Supermarkt" weiterlesen

Welch ein „Insolvenzmonat“. Der erste Monat des neuen Jahres hat gleich mehrere Insolvenzen mit sich gebracht. Wie ich schon nach der Signa-Insolvenz vermutet hatte, bleibt es nicht nur bei Galeria-Kaufhof-Karstadt und Signa. Nun ist auch die KaDeWe-Gruppe davon betroffen. Am bekanntesten dürfte wohl das KaDeWe auf dem“ Ku’damm“ (Kurfürstendamm) unweit des Zoo in Berlin sein."Die nächste Insolvenz" weiterlesen

Die letzten Jahre haben uns gezeigt, wie wichtig die Gesundheit doch eigentlich sein mag. Schaut man allerdings nach dem Sommerurlaub, so kommen in den einschlägigen Suchmaschinen primär Reisen via Flugzeug als Suchergebnis zum Vorschein. Was weder unserer Umwelt gut tut, noch unserer Gesundheit zuträgt. An dieser Stelle möchte ich auch gerne auf die wunderbare Stiftung"Flugreisen noch teurer? Ja bitte." weiterlesen

Egal in welche europäische Großstadt man kommt, einer Gruppe kann man nicht entkommen. Und zwar den „JW“, „Jehovah‘s Witnesses“ oder auch als „Zeugen Jehovas“ bekannt. Eine „Religionsgemeinschaft“, die nicht ohne ist. Zeugen Jehovas in Bari - (c) Hannes1991 Doch was machen diese Leute bloß den ganzen Tag? Die stehen mit drei Personen und zwei Ständern,"Was machen DIE den ganzen Tag?!" weiterlesen

„I ❤️ BARI“ - Hannes1991 Mal für Alle, die an die südliche Adria in Italien reisen, besser und genauer gesagt nach Bari. Dort gibt es auf der Haupt-Flanier-Myle neben ROLEX, PRADA und anderen teuren Shoppingmöglichkeiten ebenso eine Unzahl an Restaurants. Mein Geheimtipp und gleichermaßen mein erster Anlaufpunkt in Bari, liegt ebenfalls dort, zwar in einer"Geheimtipp in Bari" weiterlesen

Quelle: Screenshot by Google Heute, am 27. Jänner ist der weltweite Holocaust-Gedenktag. Es ist zugleich der Tag, an dem im Jahr 1945 die Rote Armee das Konzentrationslager und gleichermaßen Vernichtungslager Auschwitz-Birkenau befreit hat. Seit dem Jahr 2005 wird der 27. Jänner als „Tag des Gedenkens an die Opfer des Nationalsozialismus“ begangen. Das KZ Auschwitz-Birkenau war"Holocaust-Gedenktag" weiterlesen

Laut verschiedenen Medienberichten ist heute am Donnerstag, 25. Jänner 2024, eine Schülerin am Gymnasium in St.-Leon-Rot (Baden-Württemberg/ Deutschland) von einem Mitschüler getötet wurden. Screenshot Quelle: Spiegel.de Wieder einmal eine grausige Bluttat. Laut Medienberichten ist der Täter (das Alter wurde nicht genannt) zur Zeit auf der Flucht. Ebenfalls heißt es, dass es sich augenscheinlich um eine"Schülerin (16) von Mitschüler getötet" weiterlesen

Wer sich ein wenig für Wirtschaft, insbesondere für Kryptowährungen interessiert kommt im deutschsprachigem Raum an seinem Namen nicht vorbei Professor Philipp Sandner. Quelle: Screenshot „BILD“ Wie nun bekannt wurde, verstarb er unerwartet am 16. Jänner im Alter von nur 43 Jahren. Ein Professor, der für die Wirtschaft gewirkt und gelebt hat. Laut Medienberichten hinterlässt er"Philipp Sandner ist tot" weiterlesen

In Deutschland eigentlich unvorstellbar, hier in Italien wie bereits erwähnt der tägliche Wahnsinn. Polizia Locale fährt ohne Helm mit hochmotorisierten Motorrädern und nicht gerade langsam durch die Straßen. Ein Beispiel aus einer Fußgängerzone. - (c) Hannes1991 Oder hier ein weiteres Beispiel. - (c) Hannes1991 In Deutschland aus dienstrechtlichen wie auch versicherungstechnischen Gründen unvorstellbar. Und irgendwo"Polizia Locale" weiterlesen

Gütesiegel ist nicht gleich Gütesiegel! Hat man einen Computer und einen Drucker, hat man in fünf Minuten ein „Gütesiegel“. Wichtig ist, wie hier in einem italienischen - hochwertigem - Supermarkt, dass irgendwo das Wort „Bio“ zu finden ist! - (c) Hannes1991 Nach meinem Artikel zum Thema Olivenöl habe ich merkwürdigerweise eine Flut von Nachrichten erhalten."LEBENSMITTELGÜTESIEGEL" weiterlesen

Ich habe mich in den vergangenen Wochen ausführlich mit dem Thema Olivenöl beschäftigt. Vielmehr mit dem Thema Olivenölpantscherei. Viel Recherchearbeit. Unendliche Suchen. Emails. Einige Telefonate. Wo lässt sich schließlich mehr darüber erfahren, als hier in Italien? Im Land, wo das Olivenöl nicht weg zu denken und ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor ist. Italienisches Olivenöl. Stammt es wirklich"Olivenöl und die Reinheit" weiterlesen

„AREA PEDONALE“ … Fußgängerzone - (c) Hannes1991 Da sage mal einer Italien sei nicht anpassungsfähig. Folgendes Bild habe ich im Dezember im Süden von Italien nahe der Adria gemacht. Eigentlich unscheinbar. Doch relevant. Man darf nicht vergessen, dass ein Verkehrsschild in der Herstellung bei unter fünfzig Euro liegt, Sonderanfertigungen allerdings auch schnell mal mehrere hundert"Auch Italien ist anpassungsfähig" weiterlesen

Viele Menschen schätzen eine gewisse Würze an Speisen. Gerade für Suppen dürfte wohl in Deutschland, Österreich und der Schweiz die Flasche „MAGGI“ (c) (r) wohl auf kaum einem Esstisch fehlen. Allerdings auch für die verschiedensten Salate. Die dunkle Sauce ergänzt jede Suppe oder Salate um die für den jeweiligen Geschmack fehlende Würze. Das kleine Fläs‘chen,"„Würze“ selber herstellen" weiterlesen

Man könnte den Artikel auch unter die Überschrift: „Aus schwarz mach rot. Deutschland zaubert“, stellen. Heute am Montag, dem 15. Jänner 2024 teilte das Statistische Bundesamt die voraussichtlichen Zahlen für das Jahr 2023 mit. Das Bruttoinlandsprodukt (kurz BIP) ist ein für die Wirtschaft wichtiges Parameter, welches für den Arbeitnehmer und Endverbraucher genauso interessant und relevant"Deutsches Bruttoinlandsprodukt leidet 2023" weiterlesen

In den letzten Monaten scheint die Armut akut zusehends zuzunehmen vielerorts, gehören Menschen, die nach Geld fragen, immer mehr zum Stadtbild. Bettler auf Knien in der Einkaufspassage - (c) Hannes1991 Es ist erstaunenswert, dass die Regierungen hier in Italien unter Führung der rechtspopulistischen Meloni anscheinend versagt, was Hilfe anbelangt. Hilfe für Menschen, denen es finanziell"Armut nimmt zu" weiterlesen

Wie sind „Tetra Pak‘s“ konzipiert?! Oder auch: eine Anleitung für die Nutzung von Tetra Pak‘s. Eigentlich handelt es sich dabei gar nicht um ursprünglichen Sinne bei den heute für viele flüssige Lebensmittel verwendeten Karton, sondern um ein 1951 gegründetes Unternehmen aus Schweden, welches ihren Firmenhauptsitz heute allerdings in der Schweiz hat. Egal, ob Milch, Sahne,"Die „Sache“ mit dem Tetra Pak" weiterlesen

In der WiWo ist am 13. Jänner 2024 ein Artikel unter dem Titel „Schuhhändler machen dicht, doch Deichmann wächst und wächst. Warum?“ Dort heißt es unter anderem: „[…] während viele Schuhhändler schließen, geht es Deichmann gut wie nie - vor allem dank Sneaker-Kette „Snipes“ unter Junior Samuel. […]“ Ja, DEICHMANN geht es tatsächlich so gut"Deichmann wächst" weiterlesen

Als kleiner Nachtrag zu meinem Beitrag über die „Woche der Pleiten“. Heute gab einer der österreichische Ex-SPD-Kanzler und nach seiner Amtszeit hochgradig bezahlte Berater und Aufsichtsratschef Alfred Gusenbauer sich im ORF Ö1 einem Interview gestellt. Nachdem in der letzten Woche gleich zwei große europäische Konzerne Insolvenz angemeldet hatten und schon im vergangenen Jahr die österreichische"NACHTRAG „SIGNA“" weiterlesen

Heute erschien ein wunderbarer und sehr empfehlenswerter Artikel im Newsportal für Südtirol „SüdtirolNews“ unter dem Titel „Pasta soll auch das Weltall erobern“ erschienen. Darin geht es kurz gefasst darum, dass am 17. Jänner eine Rakete zur Raumstation ISS starten wird. Unter den Astronauten befindet sich unter anderem ein Italiener. Quelle: Screenshot von SuedtirolNews Walter Villadei"Pasta im Weltall" weiterlesen

Die Gastronomie wurde nach der Corona-Krise zur Rehabilitierung entlastet. Die Mehrwertsteuer wurde von den üblichen 19% auf einen verminderten Satz von nur 7% heruntergesetzt. Gastronomen sollten so bundesweit entlastet werden. Der Satz galt bis zum 31.12.2023. Bundesweit gab es Forderungen, dass es zu einer Verlängerung kommt. Zumal die Gastronomie sich immer noch nicht erholt hat"Eine Branche, die geknebelt wird" weiterlesen

Nach dem vor nur wenigen Tagen der Galeria Kaufhof Karstadt Konzern Konkurs angemeldet hat, gibt es jetzt die nächste Pleite. Nämlich die Münchner Immobiliengesellschaft OMEGA AG (früher mit fast 6‘000 Wohnungen und Büroimmobilien. Doch woran liegt das? Es gibt einen wichtigen Grund, der dazu beigetragen hat: Corona. Man kann nicht alles und vor allem nicht"Die Pleitewoche." weiterlesen

Ein Restaurant zu eröffnen ist recht leicht. Man braucht einen guten Businessplan und eine Bank, die ihn akzeptiert und in Folge dessen die Finanzierung ermöglicht. Man muss rein rechtliche mittlerweile nicht einmal mehr Koch sein, wobei es klar von Vorteil ist. Doch reicht dies für eine erfolgreiche - langfristige - Führung? Ein klares NEIN! Um"Restaurant und Wirtschaft" weiterlesen

Das Landesgericht Bozen hat entschieden. Und zwar zu Gunsten eines Anlegers, der vor mehreren Jahren 100‘000 Euro bei einer Bank in Italien - Südtirol, um genau zu sein - namens „Monte Paschi di Siena“ angelegt hatte diese wurden zum späteren Zeitpunkt in Aktien der Bank umgewandelt. Sogenannte „Wandelobligationen“. Aufgrund eines Kurseinbruchs der Aktien verlor der"Angelegt, reingelegt … verfahren gewonnen" weiterlesen

Ich musste gerade wieder an mein Lieblingszitat denken. Oder vielmehr zwei. „Was wir wissen, ist ein Tropfen - was wir nicht wissen, ein Ozean" (Isaac Newton) UND Von Konrad Adenauer das Zitat: „Wir leben alle unter dem gleichen Himmel, aber wir haben nicht alle den gleichen Horizont.“ Manchmal kommen mir einfach solche Gedanken plötzlich in"Zitat" weiterlesen

Welch ein Wunder. Die Meldung kommt nicht unerwartet, eigentlich wunderlich, dass sie erst jetzt kommt. Ein Konzern mit ins über fünfzehntausend Angestellten? Corona? Und ein Firmenkonzept, welches stark zu wünschen übrig lässt. Im Allgemeinen war das wirtschaftliche Aus seit der Übernahme Karstadt‘s durch Galeria schon ohne Glaskugel zu prophezeien. Seit über einhundert Jahren prägten Karstadt-Warenhäuser"Galeria Karstadt Kaufhof stellt Insolvenzantrag" weiterlesen

Pax et Bonum lautet das Motto der Franziskaner. Also „Friede und Wohlergehen“. Es ist der weltweite Gruß des Ordens, der auf den Beinen des Heiligen Franz von Assisi steht. Um so mehr hat mich gerade eine Meldung in den „Südtirol News“ erfreut. Dort heißt es: «Rom – Nicht ein IT-Experte, sondern ein Franziskanerpater ist von"KI-Kommission wird nicht von IT‘ler geleitet" weiterlesen

Nach dem Tod von Franz Beckenbauer bleiben rund 160 Millionen Euro an Erbe. Eine erhebliche Summe! Das wären insgesamt 16’000’000’000 Centstücke. Doch wieviel Erbschaftssteuer fällt für die Hinterbliebenen an?! Die Antwort ist recht einfach zu beantworten. In Deitschland würden knappe 50 Millionen Euro fällig werden. Doch der Kaiser hat es richtig gemacht und ist ausgewandert!"Erbe von Franz Beckenbauer" weiterlesen

Da denkste, dass die deutsche Bahn Probleme hat. Trenitalia ist das anscheinend ein Schwesterunternehmen. Die Abfahrt hat sich um 45 Minuten verzögert. Bis zum „Umsteigen“, für mich ja Umrollen wurde daraus 55 Minuten. So habe ich den ersten Zug verpasst. Aber ok. Alles andere hat funktioniert. Der Lift war da und das Personal ist lieb."Trenitalia" weiterlesen

Franz Beckenbauer starb gestern mit 78 Jahre . Der deutsche König ist tot, wie seine Familie bekannt gab. Eine Legende des deutschen Fußballs. Ohne ihn wäre Deutschland im Fußball nie so groß geworden. Bereits letzten Freitag verstarb die Brasilianische Fußballlegände und damit der vierfache Weltmeister Mário Zagallo im Alter von 92 Jahren. Er war der"Gleich zwei Legenden gehen für immer" weiterlesen

Die neuesten Zahlen zeigen: wir haben ein riesiges Problem steigende Zinsen. Steigende Inflation. Zugleich kein wirkliches Gegensteuern der Regierung und hinzu kommt ein Bruttoinlandsprodukt, welches um 0,3% abgesackt ist. Die Glanzzeiten und strahlenden Zeiten, wie hier auf dem Bild, sind im Sektor der Immobilien längst vorbei! - (c) Hannes1991 Noch vor zwei oder drei Jahren"Warum kein Eigenheim? Warum keine Eigentumswohnung?" weiterlesen

First ask, than touch! Die Hilfsbereitschaft ist groß. Wenn du im Rollstuhl bist, will dir jeder helfen. Es gibt allerdings eine wichtige Regel dafür: „Erst fragen, dann anfassen“!!! Ich erlebe es bei den „Stiefelmenschen“ täglich, dass mir jemand helfen will. Gut gemeint ist nicht immer gut gemacht. Man darf nicht vergessen, dass man als „Kloppie“"FATT" weiterlesen

Kurz vor meinem letzten Tag hatte mein „Cheffe“ (Boss) für zehn gewählte Gäste - ebenfalls der oberen Klasse in Mailand - einen „Kochkurs“, also angeleitetes Kochen zu Weihnachten verschenkt. Ok. Kein Problem. Nach einer eindrucksvollen Zeit, in der ich Einblick in eine für mich neue Welt gewinnen durfte und mir dank einer Familie mit viel"Wenn man mit der Oberklasse kocht…" weiterlesen