Ja. Richtig gehört. WOCHENSTART. Für mich ist heute Wochenstart, nachdem ich jetzt zwei Ruhetage hatte. Zeit für ein feines Sandwich am Morgen.
Für mein Sandwich gab es als Brot ein gestern selbst gebackenes Toast. In der Pfanne kurz, mit der bereits erwähnten STAR-Margarine von den Philippinen, angebraten. Darauf gab es ebenfalls kurz angerösteten Salat sowie feine Scheiben Blumenkohl, direkt frisch vom Gemüsehändler meines Vertrauens. Mit etwas Salz und Soja-Sauce abgeschmeckt. Und dazwischen gab es zwei feine Scheiben Geflügelaufschnitt mit Oliven, ebenfalls direkt vom Erzeuger.
Alles in weniger als zehn Minuten zubereitet. Total lecker und die perfekte Grundlage für einen neuen Tag. Das kann sich doch sehen lassen.
Das Rezept für Toastbrot folgt.
Hannes 1991 